“I trionfi e le vittime” etiche del Covid-19
TORONTO – In una crisi, c’è sempre un momento in cui si resetta, un rimescolamento del mazzo di carte. Covid-19 è la crisi del giorno – ovunque e in tutti gli aspetti della vita – governo, economia, istruzione, etica … l’elenco continua. Si tratta di una crisi le cui proporzioni e dimensioni si stanno rapidamente allargando.
La ricetta del giorno: Spezzatino di maiale alla birra
Ingredienti per 4 persone:
– 600 gr spezzatino di maiale
– 1 di carota – 1/2 cipolla
– 400 ml di birra rossa
– olio di oliva – salvia
– 1 cucchiaio di paprika dolce
– farina – sale
Prepara la carne a cubetti, tutti uguali delle dimensioni di circa 3 cm di lato e passali in una ciotola con farina, paprika e sale. Lava e monda la carota e la mezza cipolla, quindi prepara un trito fine (puoi usare un mixer). Continue reading→