Ingredienti per 4 persone:
– 360 g paccheri
– 16 gamberi – 2 limoni
– 1 cipolla rossa
– 1 spicchio aglio
– Mezzo bicchiere di vino bianco
– olio extravergine d’oliva
– sale →

Ingredienti per 4 persone:
– 4 filetti Merluzzo
– 1 lattina Pomodori Pelati
– 1 spicchio Aglio
– 50 g Olive taggiasche
– 50 g Pinoli
– 50 g Capperi
– Prezzemolo
– Olio extravergine d’oliva
– Sale – Pepe

Preparazione: Pulite i filetti di merluzzo o fateli pulire dal pescivendolo e togliete la pelle. →

TORONTO – Dalle pagine del Corriere Canadese, la cucina di Teresina: ecco la ricetta per la Torta all’ananas.

Ingredienti per 6/8 persone:

• 300 g Farina 00
• 250 g Ricotta
• 180 g Zucchero
• 3 Uova
• 1 bustina Lievito in polvere per dolci
• 5 fette Ananas (fresco o sciroppato)

Preparazione:
Pulite l’ananas togliendo la buccia e la parte dura centrale (esistono degli utensili apposta in commercio). →

Ingredienti per 4 persone:
– 380 g Pasta
– 1 confezione gorgonzola
– Grana Padano
– 100 g Noci
per la besciamella:
– 300 ml latte
– 25 g farina 00
– 50 g burro
– Sale

Preparazione: Mettete una pentola di acqua leggermente salata sul fuoco e fatela bollire. Quando l’acqua bollirà buttate la pasta. →