CORRIERE CANADESE / Stories of belonging: le nonne italo-canadesi si raccontano (in cucina) a Mamma Marzia

VANCOUVER – Nelle case italiane, la cucina non è soltanto la “stanza” dove si prepara da mangiare. La cucina in Italia è LA stanza. È il luogo in cui, fra una pentola e una padella, si parla e ci si confida, si racconta e ci si racconta, mentre il profumo del sugo o di un soffritto riempie l’ambiente. Non poteva esserci location migliore, dunque, per la serie di interviste che la scrittrice italo-canadese Marzia Bellotti Molatore ha deciso di fare ad alcune nonne italiane di Vancouver, emigrate in Canada tanto tempo fa ma rimaste sempre fedelissime alla cucina italiana… Read More in Corriere Canadese >>>