TORONTO – “La ristorazione italiana è molto presente a Toronto e coniuga tradizione e innovazione”: lo chef Alex Falcone Ziccarelli, vicepresidente dell’Apci Canada e cuoco del ristorante “La Bella Italia” in 2899 Dufferin Street, ha sottolineato la vivacità della comunità italiana nel settore culinario nel corso della sua partecipazione (nella foto sopra) all’appuntamento settimanale con il Patrimonio Italiano Show, il TG degli italiani all’estero che va in onda su Patrimonio Italiano Tv.
Ziccarelli ha parlato dell’APCI Canada, la sezione canadese dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani presieduta dallo chef Giovanni Trigona, evidenziandone l’importante ruolo svolto nella diffusione della tradizione tricolore non solo in Nordamerica ma in tutto il mondo.
In studio, insieme a Mike J. Pilla (da Roma), Luigi Liberti (da Napoli) e Angela Valentino (da New York), il Consigliere d’Ambasciata del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Responsabile del “Turismo delle Radici”, Giovanni Maria De Vita.
E proprio con De Vita, presente nell’arena virtual-remota di Patrimonio Tv, si è parlato di turismo delle radici insieme ad altri ospiti, oltre a Ziccarelli: in collegamento da Montréal, il Senatore italo-canadese Senator Tony Loffreda, che ha mandato il suo personale “benvenuto” al calciatore Lorenzo Insigne, fresco di trasferimento al Toronto FC; da Verona, l’agente sportivo Andrea D’Amico, che ha propiziato il trasferimento del fantasista in Canada; da New York, il cantautore Albano che ha raccontato il suo tour americano; da Toronto, il covo degli sportivi; il presidente del Comites La Plata, Juan Martìn De Luca per la rubrica “La voce dei Comites”.
Una puntata ricca e “affollata”, dunque, che ha raccontato in maniera esaustiva cos’è il turismo delle radici, dalla cucina alla musica al calcio, attraverso le parole dei tanti italiani all’estero che seguono Patrimonio Tv.
Qui sotto, il video integrale della trasmissione, andata in onda il 15 marzo scorso.
