WOODBRIDGE – Da Bagheria (Palermo, Sicilia) a Woodbridge (Vaughan, Ontario) ci sono 7.411 chilometri. Una distanza che sembra incomabile, finché non entri nella Bella Sicilia Bakery al 40 di Innovation Drive. Una volta varcata la soglia, non c’è oceano che tenga: sei sull’Isola. Cassate, cannoli, arancini, rosticceria siciliana, sfinci di San Giuseppe… profumi, colori e sapori ti riportano là.
Artefice di questo viaggio sensoriale è una famiglia ovviamente siciliana, quella di Giuseppe Gagliano. Un anno e mezzo fa, lui e la moglie Concetta, con i figli Annamaria, Ilenia e Gabriele – tutti nati a Bagheria, in provincia di Palermo – , hanno aperto la bakery puntando sulla qualità e sulla fedeltà alla tradizione siciliana. Ed è stato subito un successo. “Prepariamo tutti i piatti tipici siciliani, dolci e salati – spiega Ilenia – , che si possono consumare qui o portare a casa. Facciamo anche catering e, in occasioni speciali, delivery”. La bakery è aperta dal martedì alla domenica in orario 7am-5.30pm (telefono 905.850.1660).
Giuseppe è arrivato in Canada nel 1998: un anno dopo, ha portato tutta la famiglia e dopo varie esperienze a London (Ontario), Windsor, Etobicoke, ha aperto l’attività a Woodbrige, Oggi, Annamaria fa un altro lavoro mentre Ilenia, Gabriele, Concetta e Giuseppe lavorano tutti nella bakery, con impegno e passione. E, soprattutto, con la Sicilia nel cuore.
